Verwöhnen Sie ihren Gaumen mit unseren einzigartigen Produkten 

Was fällt Ihnen ein, wenn Sie an die Toskana denken? Vielleicht ist es das Stadtbild Florenz, das in der Geschichte eingebrannt ist und durch die großartige Kathedrale vom Dom beherrscht wird. Vielleicht sind es die grünen und gelben Felder der toskanischen Landschaft mit ihren Zypressen-bäumen. Oder ist es Pisa und die Pizza dei Miracoli? An was Sie auch denken, die Antwort ist immer sehr idyllisch. Dieses schöne Gebiet Italiens ist auch für ihren Wein, Öl und Trüffel weltweit bekannt.

WINE TASTING – das ganze Jahr lang

Die italienischen Weine sind die bekanntesten auf der ganzen Welt, und speziell die aus der Toscana sind die meist getrunkenen. Der bekannteste Rotwein ist der CHIANTI, aber Sie können auch einen guten frischen Weißwein wie TREBBIANO  verkosten, oder sogar einen Süßwein wie der VIN SANTO mit Ihren CANTUCCINI (typische Kekse).

Ein vollgängigess Abendessen in der Toskana beginnt mit einem Antipasti. In der Regel ist es ein Teller mit Salami, Schinken, Bruschetta und Käse, oft mit etwas Honig oder Marmelade für den Käse, begleitet. Verkosten Sie diese toskanische Spezialitäten in Kombination mit unseren einzigartigen Weinen.

Trüffel – von März bis September

Jedes Jahr, suchen Männer und spezialisierte Trüffelhunde nach einen der teuersten Pilze der Welt: der weiße Trüffel. Diese Pils wird häufig als Zutat in der italienischen Küche benutzt, wie zum Beispiel im Risotto oder mit Tagliatelle, Polenta und viele andere Spezialitäten.

Wir organisieren für Sie auch eine weitere unglaubliche Erfahrung. Sie werden nicht nur mit den Trüffelhunden auf die suche nach dem diesen seltenen Pilz gehen, sondern ihn auch direkt nach der Suche kochen oder mit nach Hause nehmen.

Während der Suche, wird Ihnen die Führung auch alles über den Trüffel erzählen wie seine Traditionen und seine Geschichte. Sie werden auch lernen wie mann die echten Trüffel von anderen “falschen” unterscheiden kann. 

OLIVENÖl – von September bis November

Um den Geschmack des Olivenöls am besten wahrzunehmen, isst man ein Stück geröstetes Brot dazu. Nur so werden Sie den Unterschied zwischen raffiniertes Olivenöl, unraffiniertes kaltgepresstes Olivenöl und Extravergine Olivenöle schmecken können.

Wenn Sie mehr abenteuerlustig sind, müssen Sie persönlich an der Olivenernte teilnehmen! Jedes Jahr organisieren wir diese Aktivität und der Spaß ist garantiert!

FINOCCHIONA – Fenchel Salami

Der Legende nach soll die Finocchiona von einem Dieb “erfunden” worden sein. Dieser hatte auf einem Markt nähe der Stadt Prato mehrere Stangen Salami gestohlen und sie, um sie zu verstecken, unter einem Haufen wildem Fenchel vergraben. Als er die Salami wieder hervorholte und anschnitt, stelle er fest, dass das Aroma des Fenchels in die Salami eingedrungen war und ihr ein delikates und köstliches Aroma verliehen hatte. Die Finocchiona wird in der Toskana in dünnen Scheiben zusammen mit einem kräftigen Chiantiwein und dem “sciocco”, einem ungesalzenen Weißbrot, als Vorspeise serviert.

EIS – von März bis September

Das beste Eis finden Sie in Italien! Genießen Sie eine unglaubliche Vielfalt an Eissorten die seid Jahrhunderten, mit dem originalen Rezept, hergestellt werden. Von Schokolade oder Sahne bis Maracuja und Kokos, bei uns finden Sie unendlichen Varianten.

SCHOKOLADE – Das ganze Jahr lang

Entdecken Sie die herzhafte Welt der Schokoladenverkostung! In der Toskana finden Sie einige der besten italienischen Schokoladenhersteller.

MORTADELLA BOLOGNA I.G.P. di Bologna

Mortadella di Bologna ist eine stark duftende, rosafarbene italienische Wurst­spezialität. Zubereitet wird sie aus fein gemahlenem Schweinefleisch aus der Schulter und der hinteren Hüfte, aus groben Speckwürfeln, Myrthen­essenz, Salz, ganze Pfefferkörner und etwas Zucker. Es gibt Varianten, die auch Pis­ta­zien oder weitere Gewürze enthalten. Die heute wieder aufgewertete Mortadella, die einst als Arme-Leute-Wurst galt, schmeckt am besten in sehr dünne Scheiben geschnitten als Brotbelag. Man kann mit ihr aber wohlschmeckende Vorspeisen und Hauptgerichte zubereiten.

ACETO BALSAMICO I.G.P. di Modena

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (I.G.P.= Echtheitssigel).  wird aus Traubenmost unter Zusatz von Weinessig hergestellt und wird zum Reifen in edlen Holzfässern gelagert. Die Heimat des Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist die italienische Region Emilia-Romagna. Was mann perfekt mit dem orginialen Aceto Balsamico verkosten kann? Eigentlich alles. Von einem einfachen Salad, bis zu Parmesan Käse oder Erdbeeren.

PARMIGIANO REGGIANO DOP

Der Parmigiano Reggiano ist wohl der typischste Käse Italiens. Die Milch, aus der er gewonnen wird, darf ausschließlich aus den folgenden Gebieten stammen: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna und Mantua.

Liebe Gäste, für Informationen und Programme für Ihren personalisierten Gourmeturlaub, wenden Sie sich an uns!